Neuf cents mètres carrés sous le toit : bassin chauffé, bains froids, salle de repos face au massif. Ouvert jusqu’à vingt-deux heures.
Cèdre, pierre chaude et vapeur de thym. Réservé aux clients de l’hôtel, jamais plus de douze personnes à la fois.
Vingt-huit couverts, une carte courte qui suit le marché du village : fromages d’alpage, truite, gibier, pain du matin.
Midi plein sud, plaids et thermos dès les premiers froids. On y reste souvent plus longtemps que prévu.
Une vasque de braise allumée à la nuit tombée, des couvertures de laine et du vin chaud. On y regarde les étoiles sans froid aux épaules.