Vapeur
La vapeur d’eau traverse les fleurs posées sur une grille. Jamais d’eau bouillante au contact : elle cuirait la plante.
VerdaneMaison
La maison
Une distillerie à Dieulefit, un jardin clos, et l’idée de ne rien ajouter à ce que la plante donne déjà.
Notre histoire
Un alambic racheté en 2024
Tout a commencé par un alambic de cuivre trouvé dans une grange de la Valdaine, vendu avec ses claies et un carnet de cueillettes de 1962.
Nous l’avons remis en état un hiver entier. Au printemps, il distillait du romarin ; à l’été, de la lavande. Les premiers flacons sont partis chez des amis, puis chez les amis des amis.
Verdane est née de ces flacons-là. Une marque qui ne fait que ce que l’alambic sait faire, et ce que le jardin donne.
La distillation
De la feuille au flacon
Juillet, 5 h du matin
Cueillir
Trois cents kilos de lavande, coupés avant la chaleur, tassés dans la cuve encore humides de rosée.
Deux heures
Chauffer
La vapeur d’eau traverse les fleurs et emporte ce qu’elles ont de plus léger.
Dans l’eau froide
Condenser
Le serpentin refroidit la vapeur : elle redevient liquide, de l’eau et un voile d’huile.
Goutte à goutte
Recueillir
Un litre et demi d’huile essentielle. Le reste, l’eau parfumée, devient notre hydrolat.
Lot 001 · 0 l
Trois choses qu’on ne presse pas
Eau froide
Le serpentin plonge dans l’eau du puits, à 12 °C. Plus elle est froide, plus l’huile est fine.
Essencier
L’huile flotte sur l’eau ; on la sépare à la main. L’eau devient hydrolat, rien ne se jette.
Engagements